L’herboristerie traditionnelle considère l’individu dans sa globalité. S’inscrivant dans une démarche dite holiste, l’herboristerie met l’accent sur les qualités observables de la plante et utilise celle-ci dans son entièreté.

La médecine moderne adopte plutôt une démarche analytique en isolant et répliquant synthétiquement certaines molécules des plantes.

Les deux systèmes sont tout à fait complémentaires et présentent chacun des avantages. La science d’aujourd’hui confirme d’ailleurs le bien-fondé de l’usage thérapeutique des plantes médicinales.