Les produits à base de plantes diffèrent selon les approches et les philosophies.

La phytothérapie, associée aux écoles de naturopathie et aux produits vendus dans les pharmacies, emploie des extraits standardisés.

L’herboristerie traditionnelle occidentale opte pour des produits fabriqués selon des méthodes ancestrales, à partir de solvants nobles.

L’herbologie chinoise offre généralement des prescriptions sous forme de formules reconnues pour leur efficacité synergique.

Les plantes peuvent être administrées sous différentes formes : décoctions, granules de poudre concentrée, comprimés, emplâtres, teintures, huiles, etc.